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吃洋葱有哪些好处?吃洋葱的好处与坏处[图]

发布时间:2019-10-08 23:40:50

洋葱不仅具有独特的风味和口感,同时还具有较高的食用价值和许多不错的食用功效,因此深受人们的喜爱,不少人平时都非常喜欢吃洋葱,然而即便如此很多人都还是不了解洋葱的好处和坏处。那么吃洋葱有哪些好处?吃洋葱的好处与坏处是什么?

1、杀菌抗感冒

洋葱中含有植物素和大蒜素,这两种物质都具有很强的杀菌能力,能够起到抵御病毒细菌,预防感冒的作用,植物杀菌素经呼吸道,泌尿道,汗腺排出的时候,能够刺激这些部位的细胞管道壁分泌,具有祛痰利尿,发汗抑菌的作用。

2、加速血液凝块溶解

洋葱属碱性食物,并且含有无机盐,磷,硒,硫,锌,糖等营养元素,洋葱中的化合物能有效阻止血小板凝结,加速溶解血液凝块,在吃高脂肪食物的时候搭配少许洋葱,有助于抵消因高脂肪引起的血液凝块。

3、降血压

洋葱含有其他植物所没有的前列腺素A,这种物质是公认的天然血液稀释剂,能够起到扩张血管,降低血液粘度的作用,能够有效降低血压,减少外周血管的血流量,并增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成。同时还能促进钠盐排泄,从而使血液下降。

4、助消化

洋葱中含有大量葱蒜辣素,因此会散发出一股浓郁的香气,并且这种气味比较刺鼻,容易使人流泪,但这种气味也是刺激胃酸分泌,提高肠胃张力,增进食欲的必要物质,患有萎缩性胃炎,胃动力不足,消化不良人群容易出现食欲不振现象,这类人群多吃洋葱是有好处的。

5、降血糖

洋葱中含有一种与降血糖药物功能相似的有机物,这种有机物能在人体内生成具有利尿作用的皮苦素,并且还能明显降低血糖,是非常适合糖尿病人食用的蔬菜。

6、抗癌防癌

和大蒜一样,洋葱中也含有大量的蒜素,具有一定的抗癌功效;此外洋葱中还含有一种“栎皮黄素”,这种物质能有效阻止体内细胞出现变异,抑制癌细胞生长;加上洋葱中的微量元素硒能够清楚体内自由基,增强细胞活力和新陈代谢,这几种物质共同作用,具有很强的抗癌防癌功效。

7、美容抗衰老

洋葱中含有的大量维生素C和尼克酸能够促进细胞间质的形成,并修复损伤的细胞,使皮肤恢复光洁红润,并变得更加有弹性;硒元素具有很强的抗氧化效果,决定了洋葱的抗衰老功效;硫质和维生素E能阻止不饱和酸形成脂褐素,起到预防老年斑生产的功效。

8、吃洋葱的坏处

吃洋葱本身没有坏处,但需要注意的是,有青光眼,白内障的人群,消化系统不好,肠胃容易积气的人群,表虚多汗人群最好少吃洋葱。此外,洋葱不要和蜂蜜同食,蜂蜜有清热功效,洋葱中含有大量生物活性物质,当这些活性物质遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时容易发生化学反应,生成有毒物质刺激肠胃,导致腹胀腹泻发生。

9、食用洋葱的禁忌

(1)洋葱不宜不可过量食用,因为它易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气和排气过多,给人造成不快。

(2)洋葱一般人群都能食用,其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用,但特殊人群在食用时必须多加注意。

(3)患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。

(4)热病患者应慎食洋葱,因洋葱辛温。

(5)患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱,洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。

(6)洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体,长时间烹调易挥发,从而失去降血糖功效。

(7)洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用,洋葱中含有多种生物活性物质,遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应,产生有毒物质,并刺激胃肠道,导致腹胀、腹泻。

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